Concorso Smart Food IEO 2016
Evento conclusivo concorso Smart Food a Chianciano
Si sono concluse le attività del Concorso Nazionale promosso dallo IEO (Istituto Europeo di Oncologia) di Milano che ha visto coinvolte le rappresentanze delle scuole dell’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, fra cui anche il nostro istituto rappresentato dagli allievi selezionati nelle fasi preliminari.
Le “sarde in beccafico con insalata di quinoa” sono il piatto che Soni Sanxhaku, Riccardo Squassi e Alessandro Modena hanno sottoposto alla giuria dell’evento conclusivo di Chianciano dello scorso 6 maggio.
