cosa si beveva

cosa si beveva
Etichetta originale 1848	"...ella non ci crederà, ma nel secolo scorso, fin verso il 1860 quasi tutta la nostra bella regione era coperta da prosperi vigneti. La filossera li distrusse, nè si pensò in seguito a ricostruirli. Per questo, molti celebratissimi vini nostrani sono spariti e interessano assai più la storia che la cronaca. Ella cercherebbe oggi invano, i vini in altri tempi ben noti di Castano, di Parabiago, di Mombello, di Cassano d'Adda, di Magenta, di Arlate, di Tradate, di Ca' Negra, del Pelastrello, di Groppello. Sono spariti come i Navigli, e come l'uso (conservato solo in qualche saggia e astuta osteria periferica) di berli nella tazzina o "scodella" (che poi sarebbe una ciotola) di porcellana bianca: detta in dialetto meneghino bùssera." Lettera di un amico a C, Steiner ne "Il ghiottone lombardo"
Etichetta originale 1847

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