La Patriottica |
La Patriottica è un'associazione culturale milanese le
cui origini risalgono al 1776, anno in cui con un decreto Maria Teresa d'Austria autorizza
la fondazione di una Società Patriottica per l'avanzamento dell'Agricoltura,
de le Manifatture e de le Arti.
Essa annoverò tra i suoi soci nomi illustri come Pietro Verri, Giuseppe Parini,
Cesare Beccaria e Alessandro Volta.
Sciolta dai francesi nel 1808, fu, sempre da questi ultimi, riaperta con il nome di Società
di incoraggiamento delle Scienze, Lettere ed Arti.
Riprese nel 1848 il nome di Patriottica, lo abbandonò al ritorno degli
austriaci e nel 1859 lo riacquistò definitivamente.
Molte furono le attività e le iniziative politiche ed artistiche che si riconducono alla Patriottica.
A noi qui piace ricordarla per gli elaborati pranzi sociali, dettagliatamente
descritti in menu che, attraverso metafore culinarie, testimoniavano eventi storici.
E' riconducibile alla storia della Patriottica un piatto di grande effetto e di
innegabile significato: il risotto tricolore. |
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