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Laboratorio cucina 2° IeFP

Materiali prodotti o rielaborati dai Proff. Moroni e Rizzo. Tratti dal web e in parte dai lavori del prof. Bressan del  Polo Val Boite

  1. Modello ricetta
  2. Fondo bruno comune
  3. Fondo bianco comune
  4. Fumetto di pesce
  5. Le uova
  6. HACCP operativo
  7. Igiene e sicurezza 1

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