Giovani chef
Giovani chef in tv
I GIOVANI CHEF
Programma televisivo: I menù di cotto e mangiato. Progetto di didattica laboratoriale
Presentazione della rubrica “Giovani chef” segmento del programma “Cotto e mangiato – Il menù del giorno”
Il progetto si è articolato in due parti: una teorica in cui sono stati illustrati il progetto e le modalità di lavoro; una più squisitamente pratica, in cui le nozioni apprese nella prima parte sono state utilizzate per l’elaborazione di ricette realizzate in una location esterna adibita a studio televisivi.
Responsabili progetto: Prof. Roberto Di Mauro IPSEOA A. VESPUCCI MILANO
Responsabile produzione RTI S.p.A.: Laura Legnani
Gruppo di lavoro: Prof. Roberto Di Mauro, staff tecnico RTI S.p.A., alunni delle classi III G, IV, V indirizzo Enogastronomia
