Amerigo Vespucci Vecchio sito

…”Il Premio Regina Colomba, nato dalla fucina di Re Panettone® e del suo ideatore, Stanislao Porzio, dopo le prime due edizioni a Saint-Vincent (AO),  arriva a Milano. Per la colomba, in verità, è come ritornare a casa, perché le sue origini che abbiano a che fare con Alboino, Teodolinda o con il Carroccio, come raccontano le leggende, o con gli stabilimenti della Motta, come afferma la storia, sono lombarde se non prettamente milanesi.

Il clou dell’evento consisterà nella premiazione dei primi classificati, in programma mercoledì 28 marzo 2018 presso il Teatro Filodrammatici. Ad essere premiate saranno le migliori colombe tradizionali pervenute alla giuria, composta da giornalisti gastronomici e altri addetti ai lavori, che si è riunita  per la degustazione alla cieca lunedì 19 marzo presso l’Istituto alberghiero Amerigo Vespucci, in via Valvassori Peroni 8 a Milano. A fornire il supporto tecnico (preparazione campioni, computo voti) i docenti e gli studenti dell’istituto stesso. Stilata la classifica, verranno invitati a Milano i pasticcieri primi dieci classificati, senza che venga rivelato loro quale posto occupano in graduatoria.

La serata di premiazione avrà inizio alle 19.00 di mercoledì 28 marzo presso il Teatro Filodrammatici di Milano. All’accoglienza degli intervenuti provvederanno ancora una volta gli studenti del Vespucci. Per partecipare è necessario scaricare l’invito gratuito dal sito www.laprimaveraedolce.it. Di seguito alla premiazione, il pubblico presente potrà degustare le colombe dei primi dieci classificati”…

Alla pagina Premio Regina Colomba 2018 è stato pubblicato il resoconto della fase realizzata al Vespucci.