Storie dal Mondo Salvo Coppola
Salvo Coppola ex allievo dell’alberghiero Vespucci di Milano istruttore chef di cucina presso il Culinary Institute of The Pacific
Lo chef Salvo Coppola ex allievo dell’alberghiero Vespucci di Milano è attualmente chef istruttore presso ilCulinary Institute of the Pacific, in Honolulu.
Dopo svariate e prolungate esperienze lavorative in Case blasonate ha lasciato l’Europa per questa nuova esperienza, portando con se l’entusiasmo e la professionalità che sempre lo hanno accompagnato anche durante gli studi.
Lo slider che segue rappresenta solo un piccolo esempio delle preparazioni che vengono realizzate dalla classe/brigata di cucina durante le lezioni e durante il quotidiano servizio al pubblico di “open school restaurant”, attualmente con l’intervento di un Master Carver Thailandese per un corso di intaglio di ortaggi.
Un caro augurio e tanti complimenti
